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VACQUEYRAS "Beaumirail"

VACQUEYRAS "Beaumirail"

Un terroir d’exception un peu secret, rare et blotti au pied des Dentelles de Montmirail.

Un vignoble à l’écart de la foule. Mais un cru conquérant.

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10,20 € par bouteille

Vendu par lot de 6

CÉPAGES

 60% Grenache noir

 30% Syrah

 10% Mourvèdre, Cinsault, Counoise

VINIFICATION - ÉLEVAGE

Vinification traditionnelle avec un éraflage total. Longue cuvaison. Délestages pour une meilleure extraction de la couleur. Pigeages manuels, remontages.

Élevage en cuve.

DÉGUSTATION - GARDE

D’un rouge profond intense, son nez nous dévoile des notes épicées, réglissées. Trame aromatique concentrée aux notes de baies roses, poivre gris. Une finale longue et persistante, la rétro est poivrée !

Garde: 5 à 7 ans

LES ACCORDS

Température de service: 16°-17° C

Gigot d’agneau