Rosette et Maxime Clerc - Propriétaires Récoltants

Les anciens s'appelaient Venise, Edwige, Abel...
Aujourd'hui Rosette et Maxime conduisent ce patrimoine de 13 ha et vous livrent ce vin rouge grenat, d'une profonde intensité colorante, limpide et cristallin.

Dégustation: Un premier nez discret de fruits noirs et d'épices. Il s'ouvre ensuite sur des notes poivrées, cerises burlat bien mûres, de baies de cassis et truffes.
L'attaque en bouche est agréable, les tanins sont fondus. Une finale tout en rondeur, avec en rétro-olfaction des notes réglissées, cassis.

Température de service: 19 °c.
Garde: 7 ans.
Accords mets et vins: Filet de boeuf servi avec son aumônière de poivron et sa poêlée de girolle.
conditionnement en carton de 6 bouteilles.