Voluptueux, Racé, Fort de lui, il s'avance vers vous...

Cépages : 80 % Grenache - 20 % Syrah et Mourvèdre.
Vendanges manuelles.
Elevage : Longue cuvaison de 35 jours environ. Elevage hors bois, clarification par simple soutirage. Vin non collé et non filtré.

Dégustation : Beau vin pourpre profond. Nez puissant et très gourmand, de cerises noires, de crème de cassis, de prunes fraiches et de violette. La bouche est pleine, avec des tanins très élégants. La finale est longue, ronde et fraîche, sur de jolies notes poivrées.
Un dépôt est possible dans la bouteille. A manipuler avec tendresse...

Accords mets et vin :  Magret de canard et sauce au poivre vert, Lapin rôti au romarin, Tournedos Rossini et poêlée forestière.

A servir à 17°c.
A consommer dès maintenant, pour une garde optimale de 10 ans.

Conditionnement en carton de 6 bouteilles.