Puissant et vanillé, vin de garde par excellence...

Cépages : 80 % Grenache - 20 % Syrah et Mourvèdre.
Vendanges manuelles.
Elevage : assemblage de 85% de vin élevé "hors bois" et 15% élevés 12 mois en fûts de chêne neufs.

Dégustation :  Joli vin rouge à la robe profonde. Un nez puissant et expressif où dominent des notes de fruits compotés. Arômes intenses : cassis, pruneaux, olives noires, dattes. Une bouche toute aussi fougueuse, charpentée, avec une finale interminable.

Accords mets et vin :  Compotée d'agneau aux abricots secs, Lapin rôti aux herbes de Provence.

A servir à 17°c-18°c.
A consommer: Un peu de patience avant de vous régaler. 1 à 2 années en cave laisseront les tanins s'affiner pour une dégsutation toute en finesse.

Conditionnement en carton de 6 bouteilles.